В помощь дачнику: погреб на участке и советы по его обустройству

Вот и наступила золотая осень. Урожай собран, дачные вкусности аппетитно упакованы в стеклянные баночки, и на душе уютно и спокойно. Стоп! А где вы храните овощи и фрукты? Если в погребе, значит, ваши припасы надежно защищены. А если погреба у вас нет – не расстраивайтесь, его не очень сложно соорудить своими руками, и я сейчас расскажу вам об этом. Но сначала давайте разберемся, чем погреб отличается от подвала, а то многие дачники путают эти понятия.

Особенности конструкции и материалы для наземного погреба

Различают несколько видов наземных погребов или полузаглубленных ямников – автономные и пристенные. Первые – отдельно стоящие сооружения, вторые имеют общую стену с домом, сараем или другим объектом.

Популярный букмекер выпустил мобильное приложение для Андроид, скачать 1xBet можно по ссылке абсолютно бесплатно.

Особенности конструкции и материалы для наземного погреба

Что касается материала для строительства, то тут есть выбор:

  • сооружении с обваловкой в виде земляного барьера;
  • конструкции без обваловки;
  • временные ямники из подручного материала.

Самые практичные – погреба с обваловкой. Земляная защита позволяет сохранять одинаковую температуру в течение всего года. Временные конструкции могут служить разный срок – один или десять сезонов, все зависит от выбранного подручного материала.

Особенности конструкции и материалы для наземного погреба

Виды погребов по конструкции и способу размещения

Погреб или овощехранилище является помещением холодного типа, предназначенным для хранения продуктов питания, сельскохозяйственной продукции и результатов её переработки.

Если в капитальных строениях для таких целей могут быть использованы подвальные помещения, то для зданий без фундамента и с фундаментами лёгкого типа (мелко заглубленные, винтовые сваи), необходимо строительство специального строения.

По конструкции погреб может быть трех видов: наземный, полузаглубленный и заглубленный.

Типы овощехранилищ по виду размещения

Виды погребов по конструкции и способу размещения

Наземный погреб

Конструкция наземного овощехранилища подразумевает его размещение на поверхности земли в двух вариантах исполнения:

  • отдельно стоящим и сооружаемым в выбранном месте размещения;
  • пристенного размещения – когда стена какого-либо строения является одной из сторон погреба.

Подобный погреб может быть выполнен как с обвалкой ограждающих конструкций, так и без неё.

К сведению! Обвалка ограждающих конструкций наземного погреба выполняется с использованием грунта и ПГС с последующим декорированием поверхности при помощи газона или иных элементов естественного декора.

Достоинствами подобной конструкции являются такие показатели:

  • исключена возможность подтопления талыми и грунтовыми водами;
  • удобство использования и функциональность.
Виды погребов по конструкции и способу размещения

Из недостатков следует отметить следующее:

  • выводится из использования определенная часть земельного участка, на котором размещено хранилище;
  • изменяется внешний вид участка, что требует дополнительной проработки при его оформлении;
  • конструкция требует проведения мероприятий, обеспечивающих гидроизоляцию внутренних помещений от проникновения осадков.

Наземная конструкция не требует выполнения земляных работ в большом объеме, что значительно сокращает трудозатраты при сооружении овощехранилища

Важно! Наземную конструкцию можно построить на любом участке вне зависимости от уровня залегания грунтовых вод, типа грунта и его активности.

Заглубленный погреб

Конструкция заглубленного типа предполагает размещение овощехранилища под поверхностью земли. В этом случае достоинствами ее являются такие показатели:

  • земля на участке используется более эффективно: погреб расположен под землей, а на поверхности размещается лишь вход в него;
  • возможность размещения под каким-либо строением;
  • возможность круглогодичного использования вне зависимости от температуры окружающего воздуха.
Виды погребов по конструкции и способу размещения

К недостаткам подобного размещения можно отнести следующее:

  • высокая трудоемкость, обусловленная большим объемом земляных работ;
  • необходимость устройства надежной гидроизоляции, что увеличивает стоимость строительства.

Стены заглубленного овощехранилища, изготовленные из бетона, кирпича или блоков, могут служить фундаментом легкой постройки, возводимой над погребом

Полузаглубленный погреб

Овощехранилище данного типа предполагает частичное размещение ниже поверхности земли, при этом основная часть ограждающих конструкций расположена над землей.

Читайте также:  Из чего лучше построить баню-подробная инструкция

Достоинства полузаглубленной конструкции:

  • объем земляных работ значительно ниже, чем при строительстве заглубленного погреба;
  • система гидроизоляции также требует меньших затрат, чем при строительстве заглубленного овощехранилища.
Виды погребов по конструкции и способу размещения

Из недостатков конструкции следует отметить больший объём работ в сравнении с наземным вариантом размещения, а также необходимость устройства качественной гидроизоляции от талых вод и атмосферных осадков.

Вариант устройства полузаглубленного хранилища

Нюансы обустройства погреба своими руками при высоком уровне грунтовых вод

Схема устройства отдельно расположенного погреба: 1 — фундамент; 2 — ступени; 3 — защитное ограждение; 4 — стены; 5 — потолочный свод; 6 — вентиляция; 7 — гидроизоляция; 8 — насыпной грунт

Нюансы обустройства погреба своими руками при высоком уровне грунтовых вод
Нюансы обустройства погреба своими руками при высоком уровне грунтовых вод
Нюансы обустройства погреба своими руками при высоком уровне грунтовых вод
Нюансы обустройства погреба своими руками при высоком уровне грунтовых вод
Нюансы обустройства погреба своими руками при высоком уровне грунтовых вод

Полезный совет! Проверить уровень грунтовых вод можно и по народным приметам. Для этого нужно оставить на месте строительства кусок шерсти и куриное яйцо, а сверху их накрыть глиняным горшком. Если утром и на шерсти, и на яйце будет роса, то грунтовые воды близко, а если только на шерсти – далеко.

Нюансы обустройства погреба своими руками при высоком уровне грунтовых вод
Нюансы обустройства погреба своими руками при высоком уровне грунтовых вод
Нюансы обустройства погреба своими руками при высоком уровне грунтовых вод
Нюансы обустройства погреба своими руками при высоком уровне грунтовых вод
Нюансы обустройства погреба своими руками при высоком уровне грунтовых вод

Как сделать в подвале погреб

Часть имеющегося в доме подвала можно оборудовать под погреб. Для этого отделите нужную вам территорию, предназначенную для хранения овощей, фруктов и консервации, от основной части подвала простой деревянной перегородкой. Проведите в помещение для погреба отдельное освещение, оборудуйте вентиляцию, установите удобные стеллажи для хранения продуктов, по необходимости утеплите помещение, чтобы сохранить урожай до весны.

Вполне безопасная лестница в подвал с удобными ступеньками

Как сделать в подвале погреб

Сделайте отдельную удобную лестницу для спуска в погреб, ведь вам постоянно придется подниматься по ней с нагруженными руками. Многие дачники получают травмы, если лестница слишком крутая и имеет узкие ступеньки, учтите этот нюанс.

Если зимой температура в погребе опускается ниже 0°С, следует утеплить стены, предварительно обработав их любым антисептиком, гашеной известью или медным купоросом. В качестве утеплителя для стен можно использовать рулонный рубероид, стеклоизол или обычные листы пенопласта, а сверху закрыть утеплитель фанерой или листами ДВП.

Утепление очень важно.

Если необходимо утеплить пол, можно застелить его прочной полиэтиленовой пленкой, а сверху уложить доски. Когда подобной защиты от холода не хватает, нужно более основательное утепление. Залейте пол битумом, насыпьте на битум слой опилок высотой 5-6 см, а сверху сделайте деревянный настил. Кстати, в качестве теплоизолирующего материала для обустройства пола в погребе можно использовать верховой торф, керамзит, гальку и даже солому или золу. В общем, любой имеющийся в вашем распоряжении утепляющий материал.

Как сделать в подвале погреб

Я не случайно уделила пристальное внимание нюансам утепления погреба, ведь очень важно сохранять там постоянную температуру немного выше 0°С. Думаю, что сделать погреб в подвале не особо сложная задача, ведь несущие конструкции уже есть. А если в доме нет подвала, где можно соорудить удобное хранилище для продуктов, давайте рассмотрим строительство отдельно стоящего погреба.

О вентиляции

Вентиляция в погребе необходима, т.к. растительная сельхозпродукция при хранении выделяет газы, прежде всего этилен и пары альдегидов. Продукты влияют друг на друга своими испарениями, что сокращает лежкость, так что воздух из погреба нужно выводить, мирясь с потерями холода.

Вытяжная вентиляция в погребе

О вентиляции

Для овощехранилища оптимальной будет вытяжная вентиляция, слева на рис. Вытяжку подводят на 0,5-0,8 м к закрому, выделяющему более всего газов: картофельному или яблочному, справа на рис. Весьма желательно, как уже сказано, иметь над каждым закромом свою вытяжку с зонтом; в маленьком погребе их можно свести в одну выходную трубу. Приток наружного воздуха обеспечивается отверстиями с заслонками в дверях.

Грамотные хозяева в овощехранилищах делают вытяжку со свищом: вместо простых дырок снабжают двери свистульками наподобие сигнализаторов закипания чайника, только побольше. Дело в том, что выделение газов продуктами снижается ближе к исчерпанию лежкости, этот процесс распространяется в закроме или бурте сверху вниз. В камере погреба возникает разрежение и приток наружного воздуха усиливается. Т.е., если свищ в тихую погоду «запел», хранимое пора перебирать.

Погреб с приточно-вытяжной вентиляцией

О вентиляции

В погребах универсальных, с солениями и заготовками в открытой таре, копченостями и животными продуктами, необходима приточно-вытяжная вентиляция, см. рис. справа. Ее устройство аналогично подвальной вентиляции, см. далее, но для погреба, чтобы не тянуть трубы высоко вверх, вытяжка должна быть нечувствительной к ветру и работать только на тяге. Для этого ее колпак-рассеиватель (диффузор) снабжают кольцевым обтюратором, как в промышленной вентиляции.

Читайте также:  Устройство деревянного пола на грунте

Строительство полузаглубленного погреба

Работы по строительству погреба состоят из нескольких этапов:

  • подготовка участка;
  • устройство основания;
  • возведение стен;
  • гидроизоляция;
  • монтажа перекрытия;
  • обсыпка;
  • окончательное оформление.
Строительство полузаглубленного погреба

Чертеж: полузаглубленный погреб

Подготовка, устройство основания и стен

Для выполнения всех строительных работ, запасаемся предварительно инструментом и материалами:

Строительство полузаглубленного погреба
  • лопатами — штыковой и подборной;
  • трамбовкой;
  • рулеткой;
  • уровнем;
  • битумной мастикой;

Для строительства погреба вам понадобятся два вида лопат

  • рубероидом;
  • щебнем;
  • песком;
  • цементом;
  • металлическим прокатом;
  • древесиной.
Строительство полузаглубленного погреба

Рубероид

Подготовка заключается в зачистке места, где планируется строить погреб, от растительности. Дальше делаем разметку и копаем яму. Профессионалы считают лучшими такие параметры:

  1. Максимальная ширина котлована 4 м.
  2. Длина выбирается по желанию.
  3. Глубина — 1,8-2 м.
Строительство полузаглубленного погреба

Яма под погреб

Там, где будет лестница, грунт выбираем под уклоном, формируя, таким образом, ступени. Выкопав на нужную глубину, выравниваем пол и стены. Далее, соблюдаем следующую технологию:

  1. Устраиваем основание, для чего насыпаем слой щебня толщиной около 50 мм, песок, выравниваем плоскость и хорошо утрамбовываем, застилаем рубероидом, укладываем армирующую сетку. Заливаем все раствором, состоящим из 1-й части цемента, 4-х частей щебня, 3-х частей песка. Минимальная толщина слоя бетона — 60 мм.

    Гидроизоляция основания погреба

  2. Монтируем опорную арматуру для стен, для чего по периметру котлована, пока не застыло основание, выставляем вертикально стальную арматуру в виде стержней на расстоянии друг от друга в 1 м.
  3. Когда основание застынет, приступаем к установке горизонтальной арматуры, приваривая или привязывая ее к вертикальным стойкам с интервалом в 30 см.
  4. Если в наших планах устройство стен из бетона, сооружаем опалубку и заливаем бетонным раствором. При этом во избежание появления монтажных швов, ослабляющих конструкцию, бетон распределяем равномерно по периметру.

    Сооружение опалубки

  5. После застывания бетона приступаем к гидроизоляции стен — наносим на них клей и крепим рубероид или покрываем их битумной мастикой. Существует еще такой вариант устройства вертикальной гидроизоляции: пленку или рубероид зафиксировать сразу в опалубке, а затем залить раствор.
Строительство полузаглубленного погреба

Важно: чтобы в бетонных стенах не образовывались воздушные прослойки, во время заливки раствора, постоянно его размешивайте. Это позволит увеличить плотность бетона.

Стены в таком своеобразном продуктовом сейфе можно облицевать и другими материалами:

  • камнем, бетонными блоками, кирпичом;
Строительство полузаглубленного погреба

Возведение стен из бетонных блоков

  • деревянным брусом, бревнами, предварительно обработанными антисептиком, иначе они через некоторое время просто сгниют;
  • асбоцементным листом, зафиксированным на обрешетке из древесины.

Советы:

Строительство полузаглубленного погреба
  1. Не используйте для обшивки стен металл, он не дает возможности удерживать необходимый температурный режим.
  2. Чтобы не изготавливать стеллажи для хранения продуктов отдельно можно сразу в процессе заливки раствора или кладки кирпича вставлять уголок или профильную трубу на расстоянии около 0,7 м по горизонтали и вертикали. Затем на эти закладные детали настилаются доски и удобные стеллажи готовы.

Утепление

Утепление погреба бывает внешним и внутренним, если погреб находится под домом, то утепление будет только внутренним. Очень важно подобрать правильный материал для обшивки стен, поскольку от этого будет зависеть качество сохранности продуктов. Чаще всего для обшивки стен погреба используются листы пенопласта (популярный материал для наружных работ, стойкий перед внешними воздействиями). Преимущества использования для утепления погреба пенопласта:

  • высокое сбережение как тепла, так и холода,
  • легкий монтаж,
  • приемлемая цена,
  • на поверхности пенопласта не образуется грибок и плесень,
  • невысокая гигроскопичность.
Утепление

Специалисты по строительным работам рекомендуют для утепления погреба использовать 5 см пенопласт ПСБ-25, его очень легко применять, даже если постройкой погреба занимается не команда специалистов. Такой пенопласт клеится непосредственно на стену, специальным клеем устойчивым перед морозами. Для большей уверенности – на местах стыков можно дополнительно закрепить дюбелями. Поверх пенопласта нужно наклеить пленку для пароизоляции, на стыках пройтись малярным скотчем.

Также кроме стен стоит подумать об утеплении дверей и пола, но зачастую пол утепляют слоем щебня или подобным материалом еще до заливки бетонным раствором.

Наземная конструкция

При высоком уровне подземных вод на даче можно своими руками сделать простой погреб. Внутри помещение сможет сохранять температуру воздуха 3–4С. Рассмотрим пример строительства погреба по типу лабаза с размерами:

  • ширина прохода – 0,5 м;
  • длина конструкции – 3,2 м, ширина – 3,4 м;
  • высота по центру – 2,1 м.

Этапы работ:

  1. Бревна, которые опираются на землю, обработать разогретой битумной мастикой.
  2. Перекрытие изготавливается из досок, а части обрешетки – из обапола, притесанного горбыля, сосновых обрезок с пилорамы, глиносоломы.
  3. Свесы кровли обязаны опираться на землю. Такая установка дополнительно обеспечивает зимой теплоизоляцию в виде сугробов. В итоге получается конструкция, похожая на палатку.
  4. Лабаз с одной стороны обшивается двумя рядами досок, между ними укладывается утеплитель. На другом торце устанавливается утепленная дверь.
  5. По всему периметру с наружной части лабаза вырыть водоотводную траншею, она предотвратит проникновение природных вод.
  6. Около конька установить вытяжку – короб из дерева с пластиной для регулировки.

При правильном сооружении погреб, изготовленный своими руками, позволит радовать всех ваших членов семьи дачными запасами целый год. Самое главное – это организовать удобное место для хранения овощей, фруктов и консервации. Хороший хозяин тот, кто может не только собрать урожай, но и грамотно организовать его хранение.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

(17 оценок, среднее: 4,24 из 5)

Как сделать из подвала погреб своими руками

Если в здание имеется подвал, то его можно переоборудовать под погреб. Для этого необходимо будет разделить подвальное помещение деревянной перегородкой и установить стеллажи для хранения продуктов. Также в погреб следует подвести освещение, установить вентиляторы и сделать лестницу.

Совет: лестница для спуска в подвал должна быть удобной. На ней не должно быть крутых ступенек.

В том случае, если температура в подвале в холодное время года опускается ниже нуля градусов, то необходимо выполнить утепление стен. Перед устройством теплоизоляции рекомендуется обработать поверхность антигрибковым составом или гашеной известью. Утеплить стены можно при помощи рулонного рубероида, стеклоизола или обычного пенопласта. Поверх теплоизоляционного слоя необходимо уложить фанеру или листы ДВП.

Также может возникнуть необходимость утеплить пол. Для этого можно уложить прочную полиэтиленовую пленку, сверху которой укладывают лесоматериал. Если этого будет недостаточно, то можно залить поверхность пола битумом. Сверху этого материала укладывают слой опилок толщиной 5–6 см и настил из дерева.

Лестница

Простейший, но очень неудобный вариант – это приставная лестница, сваренная из труб или сбитая из дерева. Желательно в проекте предусмотреть стационарную лестницу, изготовленную из железа, бетона или металла, пользоваться ей и удобнее, и безопаснее:

  • минимальная ширина – 30-40 см, но лучше порядка 50-60 см, по ней будет удобно подниматься
Лестница

Красивый погреб будет долго вызывать восхищение у ваших гостей

  • если в погреб планируется опускать тяжеловесные, крупногабаритные грузы, которые необходимо переносить вдвоем, то ширина лестницы должна быть не менее 80 см
  • максимально допустимый уклон – 75 градусов, но такая лестница будет по силам молодым и энергичным. Чтобы лестница была удобной, но при этом не занимала много места, оптимальным будет уклон в 45 градусов – по ней достаточно легко подниматься (пролет ведь не очень длинный) даже с грузом в рукам
  • высота ступеньки – 15 – 20 см, ширина – 25-30 см
Лестница

Можно приобрести уже готовый погреб в виде капсулы, который придется просто спрятать в землю