Вентиляция на кухне варианты устройства и схемы установки

Запахи в процессе приготовления пищи не всегда вызывают дискомфорт. Однако, они могут быть довольно устойчивы, малоприятны, пока не выветрятся естественным путем. Быстро избавить кухню от лишних запахов поможет специальное устройство, получившее название «вытяжка».

Режимы работы вытяжек

Устройства принудительной вентиляции для кухни различаются по режиму работы. Агрегаты бывают:

  1. Рециркуляционные прокачивают загрязненный воздух сквозь блок фильтров, состоящих из предварительного (для грубой очистки) и угольного (для очистки воздуха от запахов). Для такого агрегата не требуется подключение к вентиляционному каналу, поэтому в данном случае монтаж будет самым простым. Но, по качеству очистки воздуха в комнате, такой тип аппаратов проигрывает проточным.
  2. Проточные эффективно откачивают загрязненный воздух из помещения в вентиляционную шахту или канал, который выводится наружу (если вы устанавливаете вытяжку в частном доме).

Тонкости работы кухонной вентиляции

Особенности вентиляции многоквартирных домов:

  • Воздушные каналы(воздуховоды) из кухонь разных квартир взаимосвязаны;
  • В час из одной квартиры должно удаляться от 60 до 90 кубометров воздуха.

Основной закон воздухообмена – это кругооборот. Чтобы отработанный воздух вытягивался на улицу, его должен замещать свежий. Но большинство владельцев многоэтажек уже заменили старые деревянные окна пластиковыми, создающими герметичную конструкцию, полностью перекрыв чистому воздуху путь в квартиру.

Хозяева полагают, что решение проблемы в более частых проветриваниях. Но это ошибка. Здоровый микроклимат может обеспечить только постоянный и регулируемый воздухообмен.

Открытые зимой форточки приводят к резким скачкам температуры в квартире, сквознякам. При этом отток воздуха через вентканалы (если они не забиты) возможен лишь при открытых форточках.

В остальное время жильцы страдают от:

  • повышенной влажности;
  • нехватки кислорода;
  • повышенного уровня углекислоты;
  • развития плесени;
  • распространения запахов приготовляемой еды по всей квартире.

Значит, чтобы вентиляция на вашей кухне работала отлично, необходимо обеспечить всего два условия:

  • приток свежего воздуха;
  • выдув отработанного воздуха.

Теперь сделать вентиляцию на кухне своими руками для вас не составит сложностей. Работы по восстановлению кухонной вентиляции следует начинать с диагностики.

Преимущества и недостатки естественной вентиляции

В жилищном строительстве устройства вентилирования естественного типа монтируются с учетом требований СНИП и принципов современного экопроектирования. Несмотря на соответствие нормам, такие устройства имеют как положительные, так и отрицательные свойства.

К положительным моментам относят:

  • низкая стоимость организации вентиляции естественного типа;
  • нечастые регламентные работы по поддержке системы в норме;
  • в отличие от принудительных систем, отсутствует шум;
  • монтаж вентиляционных устройств не вызывает осложнений даже у новичков;
  • для того, чтобы построить вентиляционный канал, потребуется совсем немного времени;
  • для поддержки функциональности системы не требуются дополнительные затраты;
  • срок службы системы не ограничен;
  • вентиляция естественного типа не является объектом повышенной опасности и не становится причиной аварийных ситуаций;
  • данные системы можно совмещать с вентиляцией принудительного типа.

К отрицательным моментам относят:

  • данные системы не способны регулировать скорость вытяжного потока: при повышенной влажности в помещении, такая особенность становится причиной появления грибка или очагов плесени;
  • слабо защищенные приточные устройства не удерживают пыль, крошечных насекомых и семена растений, в результате чего для поддержания порядка в помещении приходится затрачивать больше усилий;
  • установка защитных сеток нарушает нормальную циркуляцию воздуха и не может стать решением данной проблемы;
  • в зимний период, при осуществлении проветривания помещений естественным образом, возникают серьезные теплопотери;
  • зависимость эффективности вытяжки от уличной температуры и силы ветра.

Выбор типа воздухообмена, существующие нормативы

Согласно СНиП система вентиляции кухни должна обеспечивать вытяжку на уровне 60 час при наличии электроплиты и порядка 100 час при газовой плите.  Требуется кратность воздухообмена не менее 12. Число горелок газовой плиты должно соответствовать объему кухни:

  • пара горелок для восьми кубометров;
  • три горелки для двенадцати кубометров;
  • четыре горелки для пятнадцати кубометров.

Строительные нормы требуют наличия на кухне входа в канал естественной вытяжки. К ее преимуществам относятся:

  • постоянная работа без потребления электроэнергии;
  • полное отсутствие шума, надежность;
  • важная роль в общей вентиляции квартиры;
  • достаточная производительность при малых утечках газа и не слишком интенсивном приготовлении пищи.

Следует учитывать, что естественная вентиляция кухни:

  • малоэффективна при повышенных температурах наружного воздуха или оттепели;
  • не справляется с запахами и выделением влаги при высокой интенсивности приготовления пищи;
  • нуждается в систематической очистке воздуховодов, проверке тяги.

Проверка наличия тяги производится по отклонению пламени или прилипанию листа бумаги к решетке вентиляции.

Пластиковые герметичные окна требуют наличия системы микропроветривания либо устройства приточного клапана.

Хорошие результаты дает комбинированная система вентиляции на кухне, когда естественную вентиляцию дополняют вытяжкой над варочной поверхностью. Ряд моделей современных вытяжек имеет режим циркуляции с очисткой воздуха мощными фильтрами.

Следует учитывать, что в режиме циркуляции фильтры не удаляют из воздуха молекулы угарного газа, поэтому  безопасность обеспечит только вытяжка, выводящая загрязнения за пределы помещения.

Принудительный воздухообмен обеспечивается вентилятором, за счет которого:

  • эффективно удаляется загрязненный воздух;
  • улучшается производительность системы;
  • гарантируется стабильность работы не зависящая от условий погоды.

Однако такая вентиляция на кухню требует затрат на электроэнергию, приобретение и монтаж комплектующих, осуществляет воздухообмен только в процессе работы, дороже в эксплуатации.

Максимально эффективное удаление загрязнений, чистоту кухни обеспечит только работающая принудительная вытяжка.

Как делается врезка вытяжки в кухонный шкаф

Занимаясь вопросом относительно того как встроить вытяжку в шкаф, приходится сталкиваться с задачей модернизации имеющегося подвесного шкафчика. Все работы по врезке в шкаф проводятся по следующему принципу:

  • Демонтаж шкафчика.
  • Расшивка задней стенки и удаление дверцы.
  • Разметка плоскости нижней детали посредством карандаша и линейки.
  • Угловые точки предварительно просверливаются сверлом, диаметр которого позволит пропустить через отверстие полотно лобзика.
  • Образовавшиеся грани обрабатываются герметиком.

Важный момент, который необходимо учитывать: расстояние от плиты до вытяжки. Оно должно быть таким, чтобы части прибора были на безопасном расстоянии от жара плиты.

Пошаговая инструкция изготовления и установки вытяжки

Процесс работы удобно разделить на следующие друг за другом 7 этапов:

Подготавливаем необходимое оборудование и материалы. Всего, что не хватает – докупаем в строительном магазине.

Наносим разметку. Нужны тщательные замеры, чтобы не испортить понапрасну внешний вид кухни. Помним, что обустраиваем не только вытяжку, а и воздухопровод. Возможно, придется соорудить из гипсокартона короб, чтобы его спрятать, чтобы помещение после всех погромов приобрело эстетический вид.

Используем оцинкованные металлоконструкции в виде трубы для изготовления каркаса воздухопровода. Закрепляем его анкерами.

После всех черновых работ формируем корпус нашего агрегата. Используем металлический профиль, из которого вырезаются все необходимые детали. Собираем купол вытяжки.

Закрепляем на стене кухни, идеально если есть ниша. Будет смотреться намного эстетичнее. Внутри него размещаем воздухоносную трубу. Форму для каркаса можно выбрать любую. Даже если сейчас вся конструкция выглядит не эстетично, потом ее можно обшить гипсокартоном или фанерой.

При помощи гофрированной трубы подсоединяем воздуховод к исправной вентиляционной системе. При необходимости, ставим электродвигатель с вентилятором. Для понижения шума, воздухоносную трубу звукоизолируем.

Производим окончательную отделку вытяжки, обшиваем ее корпус гипсокартоном или фанерой, шпаклюем.

Таким образом, получен ответ на вопрос – “Как своими руками можно сделать, установить неплохую вытяжку?”. При этом важно, чтобы вентиляция дома хорошо функционировала, у нее была хорошая тяга.

Пошаговая инструкция изготовления и установки вытяжки
Пошаговая инструкция изготовления и установки вытяжки
Пошаговая инструкция изготовления и установки вытяжки

Иначе придется использовать более дорогой вариант – размещать в корпусе самодельной вытяжки двигатель, что комфорта в плане шума, когда он будет работать, не прибавит. В любом случае, работающий агрегат порадует отсутствием лишних запахов, внесет определенную долю комфорта в повседневную жизнь.

Советы по выбору

При выборе типа трубы руководствуются в первую очередь эстетическими соображениями. Перед тем как сделать выбор, определяют, будет короб монтироваться открыто или закрываться мебелью, коробом, фальшстеной, подвесным потолком.

Гофрированные блестящие трубы портят кухонный интерьер, чаще при открытой прокладке воздуховодов выбирают гладкие пластиковые трубы — они легко моются и бывают окрашены в нужные цвета — белый или цветной под потолок или стены. Короба прямоугольного и квадратного сечения лучше вписываются в интерьер, круглые пластиковые короба имеют минимальное сопротивление току воздуха.

При скрытой прокладке выбирают гофрированные трубы — их легче монтировать, не нужны переходники, уголки, их легче изогнуть при обходе препятствий и для поворота. Для маскировки металлических труб понадобятся дополнительные затраты. В случае возникновения проблем добраться до скрытой трубы будет сложно.

Диаметр и форма

Диаметр круглой трубы должен быть равен диаметру выходного патрубка кухонной вытяжки.

Советы по выбору

Минимальное сопротивление движению воздуха оказывают круглые короба.

Идеальная форма для воздуховода — прямая. Острые углы при монтаже воздуховодов недопустимы.

Размеры и сечение

Сечение квадратной или прямоугольной трубы должно быть равным по площади сечению круглого патрубка вытяжки. Заужение сечения приведет к ухудшению работы системы, перегрузке вентилятора, усилению шума, вибрации и ослаблению креплений. Лучше взять трубу с небольшим превышением площади сечения. Большое превышение сечения приведет к увеличению расходов и сложностям с маскировкой трубы.

Небольшое заужение сечения допустимо только в том случае, если мощность вентилятора взята «с запасом» и вытяжку включают на максимальную мощность редко.

Диаметры гофрированной трубы, применяемой в бытовой вентиляции: 100 мм, 125 мм, 150 мм.

Размеры пластиковых коробов: 80×80 мм, 100×100 мм, 125×125 мм, 55×110 мм, 50×120 мм, 60×204 мм, 90×220 мм.

Диаметры пластиковых труб: 100 мм, 125 мм, 150 мм, 200 мм.

Расчет минимально необходимого размера

Расчет сечения короба вытяжки не нужен. Сечение должно быть равно сечению выходного патрубка вытяжки. Если вытяжка приобретена с запасом по мощности и включение ее на максимальную мощность не планируется, то сечение можно заузить.

Советы по выбору

Рассчитывается минимальное сечение по формуле:

Sмин=Sраб *(QрабQмакс), где

  • Sмин — минимальное возможное сечение.
  • Sраб — паспортное сечение патрубка вытяжки.
  • Qраб — требуемый объем удаляемого воздуха.
  • Qмакс — максимальный объем удаляемого воздуха (по паспорту вытяжки).
  • Qраб рассчитывается по формуле:
  • Qраб = объем кухни х 12 раз х 1,3 в м³.

В соответствии с санитарными нормами, 12 — коэффициент воздухообмена (воздух в кухне должен смениться 12 раз за час), 1,3 — коэффициент потерь мощности в воздуховоде и вентиляционной шахте.

Изготовление короба для вытяжки на кухне из гипсокартона

Современные кухни проектируют таким образом, чтобы вход в вентиляционную шахту был на минимальном расстоянии от места, где будет находиться вытяжка. Но при обустройстве помещений старой планировки расстояние бывает значительным, и тогда спрятать трубу проблематично.

Готовые шкафы могут просто не вписаться в общий интерьер кухни, а вот вытяжка из гипсокартона – вариант, который подойдет под любой стиль. Ее можно по-разному оформить. Форма и размер короба зависят от типа вытяжки.

Виды вытяжных систем

Устройства различаются по принципу работы, способу крепления и форме.

По принципу работы вытяжки делят на:

  • Активные, со встроенным мотором или вентилятором.
  • Пассивные, работающие только за счет хорошей тяги.

Есть два способа крепления для вытяжки на кухне:

  •  Открытый – когда вся конструкция на виду. Этот вариант смотрится эстетично благодаря разработкам дизайнеров. Но и цена такой вытяжки выше.
  • Встраиваемый – когда от глаз скрыты все элементы, кроме фасада.

Различают 4 формы вытяжек :

  • Островная – крепится только к потолку. Часто применяется на кухнях с рабочей зоной островного типа.
  • Настенная – крепится к стене.
  • Встраиваемая – отлично подходит для небольших помещений. Воздуховоды тут отсутствуют, крепится изделие к стене или коробу.
  • Угловая – по сути, настенная кухонная вытяжка. Предназначена для случаев, когда печь находится в углу.
Изготовление короба для вытяжки на кухне из гипсокартона

Достоинства короба из гипсокартона

Короб под вытяжку на кухне может быть изготовлен из гипсокартона, металла, пластика, МДФ (ДСП). Каждый из этих материалов имеет свои достоинства и недостатки. Пластиковые короба не уступают по функциональности и долговечности металлическим, при этом стоят на порядок дешевле.

Гипсокартонный короб для вытяжки также имеет преимущества:

  • Невысокая стоимость. Причем сэкономить можно не только на материалах, но и на монтаже, т. к. короб из ГКЛ можно соорудить своими руками;
  • Разнообразие форм и размеров.
  • Большой выбор вариантов отделки.
  • Долговечность. Изделие прослужит до следующего капитального ремонта.

Выбор типа короба и подготовка схемы

Перед тем, как приступить к установке вытяжки своими руками, следует продумать, будет видна вытяжка или короб из гипсокартона спрячет встраиваемый агрегат.

Несмотря на относительную простоту монтажных работ, без тщательно проработанного чертежа не стоит браться за дело.

Для начала следует в масштабе начертить периметр комнаты. Затем измерить место, отведенное для вытяжки и отметить его на схеме. Также нужно отразить на бумаге габаритные размеры будущего гипсокартонного короба и указать размеры отдельных элементов, ниш.

Если отверстие вентиляции находится на расстоянии от плиты, необходимо просчитать и размеры короба для воздуховода. Те, кто планирует обшивать стены на кухне гипсокартонном, может спрятать воздуховод с помощью многоуровневого подвесного потолка.

Что понадобится для монтажа

Особенности и правила выбора вытяжки

За вытяжкой с отводом в вентиляцию необходимо регулярно ухаживать. Снаружи пыль протирается раз в неделю. Прежде всего для безопасности надо отключить оборудование от электропитания, затем протереть корпус сухой салфеткой.

Если на поверхности остались пятна, вымыть средством для посуды или кухонной мебели, после этого высушить салфеткой.

Металлический фильтр вынимают и замачивают в мыльном растворе. Затем моют губкой или щеткой, ополаскивают проточной водой, высушивают и ставят на место.

Вентиляторы и каналы очищают, согласно инструкции в техпаспорте. Для этого снимают крышку и чистят пылесосом на минимальной мощности.

После сборки вытяжку включают в розетку и, настроив на режим минимальной мощности, дают ей поработать. Затем делают небольшой перерыв, и оборудование готово к эксплуатации.

Способы проверки работы встроенной вентиляционной системы

Не надо забывать: нужно, чтобы хорошо функционировала и естественная кухонная вентиляция помимо дополнительных устройств. Как это можно проверить?

Таблица расчета мощности вытяжки.

  1. Можно приложить к отверстию вытяжки бумажный лист. Он должен прилипнуть к вентиляционной решетке. Это означает, что к вентиляции нет никаких претензий.
  2. Есть еще вариант. Поднесите туда зажженную спичку. Вы должны увидеть, что система затягивает пламя внутрь. Это станет показателем ее правильной работы.

В противном случае вентиляция кухни в плачевном состоянии. Можно попробовать самому снять вентиляционную решетку и прочистить канал – это получится сделать на длину вытянутой руки. Особого результата вы не получите. Можно обратиться к специальным службам, у представителей которых есть необходимое оборудование и инструменты. Хотя это стоит очень недешево.

Можно еще обратиться в ЖКХ или другую управляющую компанию, которая отвечает за сохранность и целостность вашего дома. Иногда бывает, что на выходе из трубы находятся птичье гнездо или другие неприятные детали, которые могут влиять на работу вашей вентиляции. Также неправильной работе могут способствовать и нерадивые соседи, которые при ремонте и перепланировке своей квартиры нечаянно убрали «лишнюю трубу».

Читайте также:  Как в частном доме вывести вытяжку на кухне на улицу? План работ